Padlizsánkrém

2 db padlizsán
1 vöröshagyma
½ dl olaj
3 gerezd foghagyma
Citromlé
Bors

A padlizsánt karikákra vágom, mindkét oldalát megsózom és 20 percig állni hagyom. A hagymát apróra vágom. A padlizsánt leöblítem, megszárítom és felkockázom.
Olajon megfonnyasztom a hagymát, hozzáadom a padlizsánt, megsózom, megborsózom, fedő alatt puhára párolom. Turmixgépbe teszem, és a citromlével és az apróra vágott foghagymával összeturmixolom.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése